El cocinero Jorge Baeza ofrece para comenzar el día en su local de Valdebebas bocados inspirados en la cocina mallorquina, como el ‘llonguet’ con butifarra de perol, o sobrasada con ensaimada
Los expertos Marisa Baqué y Willy Gómez recomiendan poner atención a la fecha de tueste cuando se adquiera un paquete así como atender a la trazabilidad del producto
Recomienda desayunar con la tortilla de Toñita, comer rodaballo con fabes, merendar un bocadillo con pepinillos, cenar en una coctelería y comprar pan de Cea
En cada pequeño acto de humanidad cabe la posibilidad del error, del fallo, del tropiezo, pero también la posibilidad de que lo mejor de la humanidad se manifieste
Disfrutar al máximo de una taza de café depende en parte de mantener este pequeño accesorio en las mejores condiciones posibles. Aprende cómo y entérate de lo que necesitas
La familia Muñoz Grajales abrió hace dos años Tomeguín y Colibrí, un local concebido para cerrar un círculo: procesar, tostar y servir ellos mismos el café que cultivan en la finca Alto de Plumas
Los requisitos comunitarios que entrarán en vigencia en 2025 plantean retos mayúsculos a nivel ambiental y aduanero para buena parte de los 500.000 productores locales
Una encuesta de más de 3.400 personas de entre 18 y 34 años revela que el 33% duerme menos de las siete horas recomendadas y que el tiempo medio de uso del móvil antes de dormir es de 48 minutos
De cápsulas, italiana, automática, de goteo... Disfrutar de un buen café depende no solo de cuidar el proceso, sino también de elegir la máquina correcta. Por eso, y para que escojas la que más se adapta a ti, te traemos una selección de 12 modelos
No lleva esta bebida como ingrediente, sino que está pensada para tomarla con él. El bizcocho mantequilloso y el aromático ‘crumble’ con canela harán que desees esta tarta en cada una de tus meriendas
Su base de toque frío, los 480 vatios de potencia y su función de mantener la bebida caliente hacen de esta cafetera eléctrica una compra obligada para degustar el café
Realizar un mantenimiento y limpieza adecuados es fundamental para alargar la vida útil de tu máquina y garantizar la máxima calidad en cada taza. Te contamos cómo cuidar de ella y qué accesorios necesitas
La modelo idea tendencias virales inspiradas en la gastronomía más dulce y crea un imperio cosmético con los productos (también con nombres golosos) de su firma Rhode. Expertos maquilladores analizan el fenómeno
El inglés, que odiaba esta bebida, empezó a divulgar la tendencia del café de especialidad hace 20 años. Hoy dirige un imperio, publica libros y no pasa inadvertido en cafeterías de medio planeta
Chefs, baristas, sumilleres y ‘bartenders’ hablan de sus dibujos grabados en la piel más gastronómicos y cómo pasó de algo mal visto a una seña de identidad en el oficio
Si quieres alargar la vida de tu cafetera doméstica y mantener el sabor del café como el primer día, es necesario saber cómo limpiarla de manera cómoda y segura
¿Espresso tonic? ¿Dalgona? ¿Bulletproof? Vuelve el Comidistest para poner a prueba cinco combinados y bebidas con el café como protagonista, que han sido virales en las redes sociales
La incertidumbre económica, política y el clima golpean a la industria cafetera, pero el sector no cede en su apuesta por dar valor a la taza. Miles de ‘cogedores’, la mayoría de Nicaragua y Panamá, tendrán seguro por primera vez
Más de la mitad de los chicos de 14 a 18 años bebe regularmente estos refrescos llenos de azúcar y cafeína. Su consumo ha entrado en el debate de salud pública