¿Cómo cocinar tapas ricas en verano? Aprende en el ‘showcooking’ de Las Rozas Village

Javier Estévez en acción el pasado 20 de julio.
Javier Estévez en acción el pasado 20 de julio.

Las Rozas Village apuesta por un verano lleno de propuestas gastronómicas para hacer las delicias de los visitantes más foodies. En la línea de apoyo constante al talento nacional, el Village contará durante el estío con la colaboración de los revolucionarios chefs Javier Estévez y Rodrigo de la Calle que diseñarán tapas exclusivas para la carta de nuestra Terraza de Verano y que además protagonizarán una sesión en directo de showcooking poniendo su talento a disposición de los visitantes de Las Rozas Village. Con esta iniciativa, La Terraza de Verano de Las Rozas Village se convierte en una opción perfecta para las tardes de verano de la capital, ofreciendo una completa experiencia que une moda y gastronomía bajo las mejores vistas de la sierra de Madrid.

El pasado 20 de julio, el encargado de demostrar su talento a los fuegos fue Javier Estévez, que creó ante todos los asistentes una selección de sus mejores tapas:

1 – Croqueta invertida de jamón.
2 – Ceviche de corvina, aguacate y mango
3 – Versión de una ensalada caprese
4 – Macaron de mejillones, manzana y curry
5 – Mini tortilla de patata con ali oli
6 – Mollete de Vitello Tonato de lengua de ternera con alcaparras

Hay hambre, ¿verdad? Pues aprende de los mejores con unas vistas a la sierra de Madrid.

SHOWCOOKING_JAVIERESTÉVEZ_LASROZASVILLAGE (9)