Guía de los mejores restaurantes de carretera de España

A1

01. Lagar de Milagros, km 146 (Burgos)

Un asador en el que envasan el cordero al vacío. Perfecto para llevar la cena al destino.

02. Hotel Landa, km 235 (Burgos)

Establecimiento de lujo sobrio con un clásico indiscutible, la morcilla de la zona.

A2

03. Los Faroles, km 51 (Guadalajara)

Sorprendentemente, tienen buenos pescados frescos con los que nunca fallan.

04. Hotel Duque, km. 150 N-II (Soria)

Situado en Medinaceli, a medio camino entre Madrid y Zaragoza, en verano cuentan con una carta siempre apetecible donde destaca el gazpacho de cerezas con buey de mar.

A3

05. Finca la Estacada, km 84 (Cuenca)

Los 13 kilómetros de desvío, por la N-400, merecen la pena para plantarse a comer en medio de un bonito viñedo con bodega.

06. Marino, km 168 (Cuenca)

De su horno de leña salen los mejores pepitos de ternera de esta carretera.

A4

07. La Aguzadera, km 197 (Ciudad Real)

Las migas, el pisto o los duelos y quebrantos, hitos de la cocina manchega, son su reclamo.

08. Hotel La Perdiz, km 265 (Jaén)

Ubicado en La Carolina, tiene esta ave de caza como protagonista indiscutible de su carta. La preparan con esmero en escabeche, en paté, estofada o encebollada.

A5

09. Parador de Oropesa, km 148 (Toledo)

Aunque no tienen un menú especial para vegetarianos, sí miran por ellos. Muchos platos se componen de verduras de la zona.

10. La Majada, km 259 (Cáceres)

Pedirse unos huevos fritos con patatas y que estén recién puestos por sus gallinas y con patatas de su huerto es un pequeño lujo que se puede experimentar en este restaurante.

A6

11. El Ermitaño, km 261 (Zamora)

Hay que hacer nueve kilómetros de desvío, por la N-639, para llegar a probar uno de los mejores lechazos de esta provincia.

12. Bodega El Capricho, km 303 (León)

Los fanáticos de la carne de buey tienen aquí su templo. Está a 10 km de la salida 303 por la LE-110. Su dueño, José Gordón, trata a sus animales a cuerpo de rey y la revista Time la describió como la mejor carne del mundo.